Um painel sobre as indicações geográficas de dois importantes elementos da gastronomia do Rio Grande do Sul abre a programação de eventos da Casa RBS na Expointer neste sábado (26), no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. Com início às 9h30 e mediação de José Alberto Andrade, o “Jornada de sabores: Carnes e vinhos gaúchos” traçará o mapa das indicações de procedência e denominações de origem destes produtos no Estado com participação de representantes da Associação dos Produtores do Pampa Meridional do Rio Grande do Sul (Apropampa) e do Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS). As duas entidades assinam a realização do evento juntamente com o Grupo RBS. A entrada na Casa RBS é gratuita para o público da Expointer, mediante aquisição do ingresso para o parque. Não é necessária inscrição prévia. Também haverá transmissão ao vivo no canal de GZH no YouTube. O evento será seguido de degustação de carnes do Pampa.

O “Jornada de sabores: Carnes e vinhos gaúchos” terá como painelistas os presidentes da Apropampa, Custódio Magalhães, e do Consevitis-RS, Luciano Rebellatto. Também participarão os pesquisadores da Embrapa Pecuária Sul Danilo Sant’Anna e da Embrapa Uva e Vinho Mauro Celso Zanus.

“É de grande importância valorizarmos e tornarmos cada vez mais possíveis as denominações de origem e a identificação das microrregiões em que determinado produto está sendo elaborado. Isso faz com que o consumidor, ao buscar esses produtos, consiga localizar onde foram produzidos, adquirindo, assim, a história da região e as características do solo e do povo, entre outras. É de suma importância que a gente consiga tornar públicas as identificações de origem do nosso Estado”, afirma Rebellatto.

Magalhães acrescenta: “Estamos trabalhando em iniciativas variadas para divulgar a carne de alta qualidade que produzimos, mostrando ao consumidor como identificar esse produto através do selo de certificação Apropampa (carne do Pampa), que está estampado na embalagem. Esse painel nos ajudará na comunicação com o público consumidor, que  irá entender os atributos e qualidade da carne do Pampa gaúcho”.

Serviço

O que:  “Jornada de sabores: Carnes e vinhos gaúchos”

Quando: sábado, dia 26/08, das 9h30 às 11h

Onde: Casa RBS na Expointer (Parque de Exposições Assis Brasil, Esteio - RS). Haverá transmissão ao vivo no  canal de GZH no YouTube

Quanto: entrada gratuita na Casa RBS, mediante aquisição do ingresso para a Expointer. Não é necessária inscrição prévia

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